2008-9-28 15:35:00  来源:    网友评论()

　　无公害水产品上市销售是无公害生产管理的最后一道工序，是无公害水产品与消费者见面、获得认可的时刻，也是无公害水产品质量“全程控制”的最后一关。为了确保消费者的权益，确保无公害水产品的食用安全，必须建立无公害水产品的市场准入制度，严格把好市场准入关。市场准入强调的是水产品质量的监测检验，凡符合无公害产品标准的，达标的水产品方可上市销售，严格控制不安全水产品流入市场。在推行市场准入制时注意以下要求：
　　（l）建立监浦制度  定期或不定期地开展水产品产地环境、渔业投入品和水产品质量安全状况的监测，确保上市水产品质量安全符合国家有关标准和规范要求。
　　（2）推广速测技术  在全国大中城市水产品生产基地、批发市场、农贸市场开展农药残留、渔药残留等有毒有害物质残留检测，推广速测技术。检测结果以适当的方式公布，确保消费者的知情权和监督权。
　　（3）创建专销网点  在全国和省级定点水产品批发市场以及连锁超市，积极推进安全优质认证水产品的专销区建设。对获得无公害水产品认证和经检测合格的水产品实行专区销售。无公害水产品的产品标准中具体规定了各种产品的出厂检验和型式检验。其中出厂检验规定了“每批产品应进行出厂检验。出厂检验由企业质量管理部门执行，检验项目为感官指标”。有条件的企业应定期对安全指标进行自检，没有条件的企业也要创造条件进行自检或请有资质的检验机构进行检验，以确保出厂产品的安全。
　　农业部发布的《水产养殖质量安全管理规定》中也规定了养殖水产品，在出池销售前应当按无公害水产品的产品标准提供的抽样方法和检验方法进行检验和检疫，重点是标准中规定的安全指标的检验，符合标准的合格品，即可上市销售；对于不符合标准的不合格品，尤其是安全指标超标的产品不得出池，严禁销售，而应当继续暂养，进行净化处理。净化处理后，符合无公害水产品质量要求的可出池销售，对于净化处理后仍不符合无公害水产品质量标准的产品，不得出池销售。